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小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P,レゼルブ プリヴェ ピノ・ノワール ほぼロゼのクレレ / Réserve,小布施ワイナリー | 伊勢五本店,プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット,CBC02100_m_grande.jpg?v=1655770116,for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。フランス　エンクリ　ミレジム　ビンテージ　2012 白　750ml。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。ドンペリ　白　新品未開封 750ml 新品未開封　正規品。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。【日本ワイン】ドメーヌオヤマダ　bow2本セット。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。ワイン CORAVIN 1000System。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。ジュゼッペ　リナルディ2本セット。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。岩垂原メルロ　2018 SUNTORY FROM FARM。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。登美2016。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。未開栓 ルロワ ブルゴーニュルージュ 2000年 古酒 赤 ワイン。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。【専用】モエ エ シャンドン ロゼ750ml。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。【最終値下げ】ケンゾーエステート　rindo2019 sei2019。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。モルモルテセット。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。ワイン marui1001。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。「北海道」白ワイン4本セット(余市)ニキヒルズ・平川・ランセッカ・ココファーム。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。Dom Perignon　ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。アイスワイン　カナダ。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。フォロー割　DRC リシュブール　1996年　空瓶。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。ドンペリニョン2012未開封。